Salento, Colombie, Finca Don Eduardo

Au cœur des collines verdoyantes du Quindío, la Finca Don Eduardo m’a ouvert ses portes pour découvrir tout le processus de production du café, de la graine à la tasse. On y apprend également que chaque plante de la finca joue un rôle essentiel : protéger les caféiers des nuisibles, favoriser la biodiversité et préserver l’équilibre naturel du sol. Un lieu où la passion du café se mêle à un profond respect de la nature, un véritable hommage à l’artisanat colombien.